Mousse au chocolat light or not light

Pour 6 personnes

pour la light:

• 200g de chocolat noir
• 6 blancs d'oeuf

Battre les blancs en neige avec une pincée de sucre.

Puis incorporer le chocolat que vous aurez préalablement fondu.

pour la normal :

• 200g de chocolat noir spécial dessert
• 100g de sucre
• 85g de beurre
• 6 oeufs

Battre les oeufs en neige avec une pincée de sucre.

Mélanger les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Faire chauffer le beurre et le chocolat dans une casserole.

Rassembler le mélange jaune d'oeufs et sucre avec le chocolat et incoporer cette préparation aux oeufs en neige delicatement a l'aide d'une spatule en bois.