Far breton

Ingrédients pour 4/6 personnes:

• 125 g de farine
• 75 g de sucre
• 2 oeufs
• 1/2 litre de lait
• 50 g de pruneaux dénoyautés
• parfum facultatif : 1 petit verre de rhum

Préchauffer votre four th. 6/7 (200°)

Mettre les pruneaux à tremper dans de l'eau chaude.

Mélanger la farine, le sucre et les oeufs un par un.

Ajouter le lait peu à peu puis le rhum.

Verser cette pâte dans un plat bien beurré, y placer les pruneaux.

Cuire à four chaud (soit 200°C), 1h10 (Surveiller la cuisson à partir de 40 mn)