Crème anglaise

Ingrédients:

• 1/2l de lait
• 60g de sucre
• 3 jaunes d'oeuf
• quelques gouttes d'extrait de vanille liquide

Faire chauffer le lait dans une casserole avec la vanille.

Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Quand le lait bout, Verser 1/3 dans les jaunes sucrés et fouetter vivement puis ajouter le reste du lait chaud.

Remettre la crème sur feu doux et tracer des 8 avec une cuillère en bois.

La mousse blanche qui était présente au début (photo du haut) doit disparaitre (photo du bas).

Verser la crème dans un recipient et mettre au frais pendant 3h.

Comments

[Boss]

Les recettes de GWEN mmmmmmm c est vachement bon!!
Mais au lieu d' essayer de le reproduire chez moi,je crois que je v venir les manger chez toi !!!!!!